預包裝，開背鱸魚通過這款真空包裝機實現(xiàn)了自動化包裝
古人愛吃魚，與相對于其它肉類制作起來要簡單，不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，鮮這個字，就是從“魚”中所取；在古語中，魚有富貴吉祥的寓意，像“連年有余”“魚躍龍門”啊這些詞句就說明魚在人們心目中的地位，也正因為魚的美好寓意，所以人們也比較喜歡魚。
魚的種類很多，有鯉魚、鯽魚、鰱魚、青魚等幾大類，這也是平常人家餐桌上市場出現(xiàn)的，而還有一種魚，味道鮮美，是出現(xiàn)在官家和士大夫家中的，那就是鱸魚。鱸魚不僅是受到官家的喜愛，就連詩人也對它有一種偏愛，寫出來許多，關于鱸魚的詩句，如王士禎寫“好是日斜風定后，半江紅樹賣鱸魚。”詩鬼”李賀“鱸魚千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。”都說明了對鱸魚的喜愛和知名。
我國吃鱸魚的歷史悠久，有記載的可以追溯到漢朝時期，但是操作大宴四方英雄就用的鱸魚；可見在漢朝時期，鱸魚就比較出名了；鱸魚是我國四大淡水名魚之一，肉質(zhì)潔白肥嫩，味道鮮美，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的滋補作用。 鱸魚的吃法有很多種，清蒸鱸魚，松鼠鱸魚，紅燒鱸魚還可以煲湯等等。
近幾年隨著社會的發(fā)展，人們生活節(jié)奏越來越快，很多的年輕人都熱衷于吃餐館，外賣，隨著“少油、少鹽”這種新式健康生活的出現(xiàn)，年輕人的家中更多的出現(xiàn)了這種煙火氣，預包裝、預制菜在市場上盛行，海產(chǎn)、魚類產(chǎn)品也不甘人后，像酸菜魚、冷凍魚片、免漿魚片等產(chǎn)品大量上市，鱸魚也加入到了這個大軍當中；廠家將處理好的鱸魚制作成預包裝的產(chǎn)品，投入市場。
像開背鱸魚，消費者買回家可以開袋既蒸、燒、煮，既減少了廚余垃圾，也為消費者提供了方便。開背鱸魚是通過哪款真空包裝機實現(xiàn)自動化包裝的呢？拉伸膜包裝機是一款一臺設備相當于一條生產(chǎn)線的包裝設備；它是通過剛換模具來對不同型號的鱸魚進行包裝。在設備上配有灌裝頭，可以灌湯汁或者清水來保持鱸魚的口感；通過片膜成型形成膜的形狀，人工將魚擺放在設備當中，抽真空、封口、可以根據(jù)客戶需求噴印生產(chǎn)日期，切割成單個的產(chǎn)品。整個包裝過程可以節(jié)省8~10個人工，一小時的產(chǎn)能1000+；既自動化程度高，還節(jié)省人工。
之所以選擇拉伸膜包裝機進行魚類產(chǎn)品的包裝，除去它可以實現(xiàn)量產(chǎn)，節(jié)省人工，還有一點則是海產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境濕度較大，而拉伸膜包裝設備，帶有防潮系統(tǒng)，不會對設備的電器造成傷害，所以對而海產(chǎn)而言，這款設備也是不錯的選擇。
