牛肉干雖好吃，但是牛肉干背后的故事您又有多少了解呢？

牛肉干是我們平日食用的小零食之一，采用牛肉干拉伸膜包裝機(jī)包裝后的牛肉干，可以達(dá)到開(kāi)袋即食，也是人們?nèi)粘Ｐ蓍e娛樂(lè)常備的小零食，一款食品能夠流傳下來(lái)，背后也有一個(gè)美麗的故事，那么，我們?cè)诔耘Ｈ飧傻耐瑫r(shí)，您又對(duì)牛肉干有多少了解呢？

一、牛肉干歷史

追溯牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó)，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣， "出入只飲馬乳，或宰羊?yàn)榧Z。在作戰(zhàn)中，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來(lái)給養(yǎng)的；這在后勤上大大減少了軍人行進(jìn)的輜重。 牛肉干在遠(yuǎn)征作戰(zhàn)中起著很重要作用。 草原牧民自古就有晾曬牛肉干習(xí)俗，是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來(lái)時(shí)才肯拿出烹制蒙古風(fēng)干牛肉干在保留傳統(tǒng)手工藝基礎(chǔ)上，精選黃牛排酸肉，結(jié)合現(xiàn)代工藝配料、淹制、涼曬、油炸等工序，工藝規(guī)范，配料科學(xué)，風(fēng)味獨(dú)特，市場(chǎng)前景非常看好，經(jīng)過(guò)了時(shí)代的變遷，牛肉干不但在加工工藝上進(jìn)行了改變，而且隨著牛肉干真空包裝機(jī)的出現(xiàn)，也讓牛肉干這款小零食走向了全國(guó)各地。

二、牛肉干包裝方式

牛肉干包裝方式這個(gè)大家都不陌生，但是細(xì)心的您會(huì)發(fā)現(xiàn)，在真空包裝這種包裝方式中，也是有區(qū)別的。具體包裝方式有以下幾種：

1、采用雙室真空包裝機(jī)包裝牛肉干

牛肉干雙室真空包裝機(jī)是食品行業(yè)應(yīng)用較多的一款基礎(chǔ)類(lèi)型的真空包裝機(jī)，這種雙室真空包裝機(jī)在包裝的時(shí)候需要成品的預(yù)制袋，先將加工好的牛肉干裝入袋中，再將其依次擺放到真空室中，壓下設(shè)備上蓋，設(shè)備就會(huì)自動(dòng)完成封口工作。

2、采用拉伸膜包裝機(jī)包裝牛肉干

牛肉干拉伸膜包裝機(jī)是目前包裝牛肉干使用較多的一款全自動(dòng)真空包裝機(jī)，這種包裝機(jī)不需要預(yù)制袋，而且通過(guò)上膜和下膜熱合的方式形成牛肉干的外包裝，通過(guò)牛肉干拉伸膜包裝機(jī)包裝出來(lái)的牛肉干從外觀上一看就區(qū)別于其它的包裝方式，因?yàn)樗鼡碛衅撩烙^的易撕口，而且立體感也比較強(qiáng)，這樣的一臺(tái)牛肉干拉伸膜包裝機(jī)具備了整條流水線式的功能，操作過(guò)程幾乎全部由牛肉干拉伸膜包裝機(jī)自動(dòng)完成，同時(shí)滿足了企業(yè)對(duì)于高產(chǎn)能的要求。

3、采用給袋式真空包裝機(jī)包裝牛肉干

牛肉干給袋式真空包裝機(jī)同樣也是一款全自動(dòng)真空包裝機(jī)的代表，它和雙室真空包裝機(jī)一樣是需要成品的預(yù)制袋的，通過(guò)設(shè)備自動(dòng)取袋、自動(dòng)上料，自動(dòng)抽真空，自動(dòng)封口，自動(dòng)輸出來(lái)完成整個(gè)的包裝過(guò)程，通過(guò)這個(gè)包裝出來(lái)的效果和雙室真空包裝機(jī)基本類(lèi)似，但是這款牛肉干給袋真空包裝機(jī)的產(chǎn)能是雙室真空包裝機(jī)的7-8倍。

上面針對(duì)牛肉干的歷史以及牛肉干的包裝方式做了一個(gè)具體的介紹，相信看過(guò)此文的您以后在吃牛肉干的時(shí)候可以了解到，在這美味的零食背后還隱藏著這樣的一個(gè)故事！